洋風かきあげ

野菜たっぷりの食べ応えのあるかき揚げに仕上げました。味付けは洋風だしの素と塩のみでおいしく仕上がります！
【調理時間：約15分】

材料（2人前）

じゃがいも…2個
玉ねぎ…1玉
にんじん…1本
薄力粉…大さじ5
片栗粉…大さじ5
水…大さじ3～4
揚げ油…適量
洋風だしの素…2袋
塩…適量

つくり方

（１）【下準備】じゃがいもは細切りにし、水にさらす。玉ねぎは薄切りにし、にんじんは細切りにする。

（２）玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、洋風だしの素を混ぜ合わせる。

（３）（２）に小麦粉と片栗粉を入れ、全体にまぶすように混ぜながら、水を少しずつ加え、ぼてっとした粉っぽい状態にする。

（４）ターナーに（３）を適量乗せ、170℃の揚げ油にゆっくり箸などで形を整えながら、2分弱揚げる。

（５）揚がった（４）の油を切り、塩を適量ふりかければ完成。

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