話題のクラフトビール　境港シロネギエール『ねぎ坊主』

クラフトビール

鳥取県ブランド白ネギ「伯州美人」の種を使用したクラフトビール。
キレがありスッキリしたテイスト。

【お酒は20歳になってから】

『ねぎ坊主』は境港観光協会と日本食品工業が共同開発したクラフトビールです。地域振興、白ねぎ生産者への感謝と応援（エール）など様々な思いが詰まっています。この地を代表する特産物、白ねぎの美味しさをより多くの方に味わっていただきたく「白ねぎ料理に合うビール」というコンセプトで開発しました。

白ねぎの種は弓浜半島で継承されるブランドねぎ「伯州美人」の種を使用しています。弊社創業者の中西秀夫が弓浜半島の白ねぎ生産拡大を拓いた歴史があり、その御縁からこの一大プロジェクトに参加させていただきました。

醸造は米子市の475ビールさんに依頼、白ねぎの種を加えるという初めての試みでしたが、白ねぎの甘さをより引き立たせるイメージ通りのスッキリとした味わいに仕上がりました。

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