中華風豆腐と野菜の揚げ浸し

夏野菜をたっぷりと味わえ、染みわたる美味しさ
【調理時間：約30分】
材料（2人分）
  • ★なす…1本
  • ★ピーマン…2個
  • ★かぼちゃ…1/8個
  • ★ミニトマト…4個
  • 生姜…1片
  • 木綿豆腐…1丁
  • 片栗粉…適量
  • 水…500ml
  • 中華だしの素…2袋
  • 油…適量

つくり方

�，覆垢魯悒燭肇�クを切り落とし、ピーマンは種とわたを取り除いてどちらも縦半分に切る。かぼちゃは種とわたを取り除き薄切りにする。生姜はすりおろす。

�¬斂米ι紊鬟�ッチンペーパーに包み、耐熱容器に入れ600wの電子レンジで2分程加熱して水切りをする。

���△吠匏�粉をまぶす。

�て蕕某紊鯑�れ、沸騰したら生姜と「中華だしの素」を入れて煮立たせる。

�ナ未瞭蕕北�を注いで熱し、★と木綿豆腐を揚げる。揚がったら軽く油を切って容器に入れ、�い鬚�けてなじませる。器に盛って完成。

一言メモ

�イ旅�程では、揚がった野菜類と木綿豆腐は温かいうちに出汁をかけると味が染み込みやすいです。味つけは「中華だしの素」だけの簡単料理。夏野菜をたっぷりと味わえ、染みわたる美味しさです。

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  • 中華だしの素(5g×20袋)

    中華だしの素(5g×20袋)

    630円(税込680円) 口当たりまろやかな中華料理が楽しめるベース調味料。動物由来の原材料や油脂、化学調味料は不使用です。
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