ドライトマトのクミンライス

食欲をそそる酸味と旨味
【調理時間：15分】
材料（2人分）
  • 野菜出汁用 ドライトマト…10枚
  • アスパラガス…5本
  • 玉ねぎ…1個
  • にんにく…1片
  • ごはん…2人分
  • オリーブオイル…大さじ3
  • クミンシード…小さじ2
  • 塩…小さじ1
  • 醤油 …小さじ2

つくり方

�　嵬邵攴仆鼠� ドライトマト」とアスパラガスは一口大に切り、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

�▲侫薀ぅ僖鵑縫�リーブオイルとクミンシードを加えて熱し、クミンシードから細かい気泡が出てきたら、にんにくと玉ねぎを加えしんなりするまで炒る。

��「野菜出汁用 ドライトマト」とアスパラガスを加えてさらに炒め、塩を加えて混ぜ合わせる。

�い瓦呂鵑魏辰┐鈍屬畊腓錣察⊂潴�を加えて全体に馴染ませる。器に盛って完成。

一言メモ

�△旅�程では、にんにくと玉ねぎは弱めの中火でじっくりと焼いて下さい。
「野菜出汁用 ドライトマト」の酸味や旨味と、クミンシードの香りが合わさり、食欲をそそる一品です。

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