押し麦ときのこの和風スープ

押し麦ときのこで食物繊維がたっぷり！ヘルシーな体温まるレシピ。
【調理時間：10分】
材料（2人分）
  • エリンギ…1パック
  • 舞茸…1パック
  • しめじ…1パック
  • 押し麦…大さじ3
  • ★水…800ml
  • ★こんぶリッチだしの素…４ｇ（１包）
  • ★塩…ひとつまみ
  • 醤油…大さじ1と1/2
  • みりん…小さじ2

つくり方

�．┘螢鵐�は長さを半分に切り、薄切りにする。
　舞茸としめじは石づきを切り落とし、
　手で食べやすい大きさにほぐす。

��鍋に押し麦と★を入れて沸騰させ、5分ほど煮る。

���，魏辰─�火が通るまでさらに煮る。

�ぞ潴�、みりんを入れてひと煮立ちさせ、器に盛って完成。

一言メモ

押し麦の茹で時間は目安ですのため、食べやすいいお好みの硬さになるまで煮込んでください。

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