乾燥とカビ付けを繰り返して熟成させた本枯節と、燻したての強い香りと旨味を持つ荒節。『かつおリッチだしの素』はそれら二種類のかつお節の配合比率を30%にまで高めました。(一般には8%以上の配合でかつお風味だしと言われます) 二種類の濃厚なかつお節の風味と、昆布、干し椎茸の旨味の相乗効果をお楽しみください。
アミノ酸等の化学調味料は不使用。湯どけが良い顆粒タイプのだしの素です。
まずは「かつおだし」の風味と香りを存分にお楽しみ頂ける、味噌汁かお吸い物でのご利用をオススメします。
【使用分量】本品1袋4gで ・みそ汁(4人分) ・お吸い物(4人分) ・うどん、そば(2人分) ・その他、煮物、鍋物、茶わん蒸し、おでん、炊き込みご飯、湯豆腐など色々ご利用ください。
原材料が本来持つ天然の美味しさと誠心誠意向き合い、時間をかけた丁寧な製法を続けています。
日本食品工業バイヤー:坂上 武
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