サラサラ食べられる！たっぷり野菜としらすのだし茶漬け

いろんな野菜でアレンジ可能な冷蔵庫一掃レシピです。
【調理時間：約10分】

材料（1人分）

ごはん…100g
きゅうり…1/4本
みょうが…1/2本
プチトマト…2個
大葉…1枚
しらす…大さじ1
冷水…1/2カップ
うすいろだし醤油…大さじ1/2
海苔・わさび…お好み

つくり方

（１）ごはんは水で洗ってザルにあけて水気を切る。

（２）きゅうり、みょうが、プチトマト、大葉はそれぞれ粗みじん切りに切る。

（３）だし醤油と冷水を合わせる。

（４）茶碗に洗ったごはん、刻んだ野菜、しらすの順にのせ、お好みで海苔やわさびを添え、③をかけたら出来上がり。

一言メモ

いろんな野菜でアレンジ可能な冷蔵庫一掃レシピです。豆腐やしらす、錦糸卵や蒸し鶏などをプラスすると食べ応えアップ。熱いお茶漬けにするときは、山芋や大根、きのこ類、焼き鮭などもよく合います。野菜の大きさは揃えると食べやすく、味の馴染みも良いです。ナスなどアクのある野菜は水にさらしてから使ってください。

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