ズッキーニともち麦のチヂミ

子供にも人気のレシピ
【調理時間：約30分】
材料（2人分）
  • もち麦…大さじ3
  • ズッキーニ…1本
  • 青ねぎ…3本
  • ★水…50ml
  • ★片栗粉…大さじ4
  • ★小麦粉…大さじ3
  • ★いりごま…大さじ1
  • ★中華だしの素…小さじ1
  • ごま油…大さじ2
  • ☆醤油…大さじ1
  • ☆酢…大さじ1
  • ☆いりごま…小さじ1
  • ☆ごま油…小さじ1
  • 糸唐辛子…適量

つくり方

�‘蕕某紊鯑�れて沸騰させ、もち麦を入れる。弱火にして、時々かき混ぜながら15分ほど茹でる。

�∵Г能�わったらざるにあげ、流水でぬめりを洗い流して水気を切る。

��ズッキーニは3mm幅の輪切り、青ねぎは4cm幅に切る。

�ぅ椒Ε襪棒弔佑�、もち麦、★を入れ、良く混ぜる。

�ゥ侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�をひいて熱し、�い鯲�し入れて平らにし、生地に埋め込むように 　ズッキーニを並べて中火で4分ほど焼く。

��焼き色が付いたら裏返し、生地を押し付けながらズッキーニに焼き色が付くまで焼き、食べやすい大きさに切る。

�Т錣棒垢蝓∋綸眇瓢劼鬚里擦襦�☆を混ぜ合わせたたれを添えて完成。

一言メモ

フライパンにごま油を入れたら、しっかりと油を熱してから生地を入れることでカリっと焼き上がります。もち麦を入れることで、中がもっちりした食べ応えのあるチヂミに。子供にも人気のレシピです。

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